Flamenco à Madrid. Tablaos et spectacles
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Les artistes internationaux de flamenco les plus connus sont notamment Paco de Lucía, Camarón de la Isla et Joaquín Cortés. Pour les personnes n’étant pas encore initiées au flamenco, nous recommandons n’importe quel disque de Camarón de la Isla ou encore Paco de Lucía. «Sueña la Alhambra» d’Enrique Morente est également une bonne recommandation. Le disque recouvre 10 thèmes allant de la tradition aux genres les plus modernes. José Mercé est un autre grand chanteur de flamenco actuel qui a, à de nombreuses occasions, rempli le Théâtre Royal de Madrid. Son disque «Lo que no se da», offre 11 chansons de différents genres ou «palos» de flamenco: bulerías, fandangos ou alegrías.
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Le flamenco est un genre musical d’origine andalouse ayant toujours gardé une étroite relation avec Madrid. Divers magasins, écoles, bars et restaurants de la capitale sont la vitrine de cet art plutôt nocturne. Les restaurants à spectacle de flamenco à Madrid commencent en général leurs représentations à partir de 21h et jusque dans la matinée. La plus grande partie des établissements proposent diner et spectacle. Le spectacle peut se composer de danses et de chants, ou uniquement de chants.
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| Histoire du flamenco |
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Le flamenco est né du mélange de différentes cultures: l’arabe, la juive et la chrétienne. Il s’est développé comme style musical à la fin du XVème siècle grâce aux gitans du sud de l’Espagne (Andalousie). La culture gitane était une culture nomade, habituée à voyager et à emprunter les formes musicales autochtones pour les réinterpréter à leur manière. Le flamenco est le fruit de cette fusion de différents villages, de leurs cultures et de l’interprétation que les gitans en ont fait en Andalousie.
| Qu’est-ce que le flamenco? |
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A ses origines le flamenco se composait d’une voix accompagnée de claquement de mains. Plus tard, la guitare fut intégrée. Au cours du XXème siècle, le «claquer de pied» est intégré: danseurs et danseuses marquent les pas de danse rythmés par la musique. A cet ensemble, connu comme le tableau flamenco, s’ajoute d’autres participants: les «palmeros» frappant dans leur mains pour accompagner et donner du rythme à la musique; des chanteurs et chanteuses accompagnants le chanteur principal; la caisse de résonance, instrument de percussion en bois de forme rectangulaire; ainsi que les castagnettes, petits instruments en bois se jouant avec les mains. De nos jours, le flamenco est une combinaison de chant, de guitare et de danse..
Le flamenco est également un art pour les tenues qu’il requiert. Les femmes portent généralement de longues jupes à volants aux couleurs vives, des chemises claires accompagnées d’un châle sur les épaules. Les hommes portent généralement un pantalon noir, une chemise blanche ou à pois, et parfois, un petit boléro noir au-dessus de la taille. Tant les hommes comme les femmes portent des chaussures à talons généreux afin de bien marquer les pas de danse.
| Magasins et écoles de flamenco à Madrid |
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Il y a plusieurs magasins spécialisés dans les vêtements de flamenco à Madrid. Les plus connus sont la Tienda de Flamenco Pastora del Rocío (Avenida Betanzos 4. Tel. 917 396 766. Métro Herrera Oria) et Yebra Flamenco (Calle Luis Vélez de Guevara 16. Tel. 913 693 212. Métro Tirso de Molina).
Les principales écoles de flamenco à Madrid sont:
| Restaurants à spectacles de flamenco à Madrid |
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Il existe divers établissements proposant des spectacles de flamenco à Madrid, que se soient des restaurants ou bares. Les restaurants se caractérisent par leur carte rempli de plats typiquement espagnol: poissons et viandes au grill, tapas, fromages et charcuterie, ainsi qu’une grande sélection de vins. Deux vins se démarquent notamment pour leur typicité d’Andalousie: le fino et le manzanilla. En plus de ces établissements, on trouve en général des spectacles de saison (surtout au printemps) dans les théâtres et salles de musique. Pour plus d’information sur les spectacles de saison, nous vous recommandons de visiter le site web officiel de la Mairie de Madrid.
 Andalusí (Calle Capitán Haya 19. Tel. 915 561 439. Métro Cuzco)
Situé au nord de Madrid, il se fait remarquer pour sa décoration. Sur sa carte vous découvrirez des plats de cuisine typique andalouse ainsi qu’une grande variété de tapas froides accompagnées de vins finos et manzanillas. Le spectacle commence à 21h30 et se prolonge jusque 6h. Les représentations varient tous les mois, mais elles sont en général composées de danseurs et chanteurs.
Café de Chinitas (Calle Torija 7. Tel. 915 471 502. Métro Santo Domingo)
Il s’agit d’un des restaurants à spectacles de flamenco les plus mythiques de Madrid. Il se trouve dans un palais du XVIIIème siècle, en plein centre. Il offre une cuisine mélangeant le traditionnel, tel la sobrasada au vin rouge, avec des plats contemporains. Son spectacle, depuis son ouverture en 1970, a offert les meilleures représentations de flamenco. Les représentations commencent à partir de 22h30 et se prolongent jusqu’à ce le corps le supporte. L’établissement est fermé les dimanches.
 Casa Patas (Calle Cañizares 10. Tel. 913 690 496. Métro Antón Martín)
Son spectacle de flamenco est considéré comme l’un des meilleurs de Madrid. Sa cuisine se démarque par l’élaboration de plats traditionnels telles les côtelettes d’agneau de lait, la queue de taureau ainsi qu’une ample sélection de jambons et fromages. De plus, ses desserts sont faits maison. Son spectacle varie tous les mois et toutes les représentations se composent de chanteurs et danseurs. L’établissement propose des spectacles du lundi au jeudi à 22h30, et les week-ends à 21h et 24h. Il ferme les dimanches..
Corral de la Morería (Calle Morería 17. Tel. 913 658 446. Métro La Latina)
Ce restaurant-tablao flamenco, avec une capacité de 150 personnes, existe pratiquement depuis 50 ans. En plus de plats de cuisine traditionnelle espagnole, il offre une ample carte de tapas: tortilla espagnole, tapas de la mer et tapa sucrées. Son spectacle varie selon les jours. Blanca del Rey, danseuse de flamenco de grand prestige, est l’étoile de la nuit à la Morería. L’établissement est ouvert tous les jours.
Corral de la Pacheca (Calle Juan Ramón Jiménez 26. Tel. 913 530 100. Métro Cuzco)
Ouvert depuis 1971, on remarque notamment sa décoration espagnole ainsi que la qualité et le prestige des artistes qui sont passés par sa scène. Sa cuisine propose des plats typiques, allant de la charcuterie aux salades, poissons et viandes. Sa spécialité sont les bouillons et riz. Le spectacle varie généralement tous les mois et commence tous les jours à partir de 22h30. L’établissement ouvre tous les jours.
Las Tablas (Plaza de España 9. Tel. 915 420 520. Métro Plaza de España)
Sa cuisine se démarque pour sa variété de tapas et de vins. Le spectacle de flamenco commence à 22h30 et est dirigé par les danseurs Marisol Navarro et Antonia Moya. Tous les dimanches d’avril, à partir de 13h, l’établissement invite les gens cherchant à déguster un vermouth accompagné de quelques tapas et animé avec de la musique en direct. Ouvert tous les jours.
Tablao Las Carboneras (Plaza del Conde de Miranda 1. Tel. 915 428 677. Métro Opera)
Il s’agit d’un des restaurants à tablao flamenco les plus populaires de Madrid. Sur sa carte se démarque les plats traditionnels: portions, tapas et viandes. Différents menus de dégustation sont proposés. Les murs de l’établissement sont remplis de photos racontant l’histoire du flamenco. Les représentations commencent à 23h et varient presque tous les mois. L’établissement est fermé les dimanches.
Torres Bermejas (Calle Mesonero Romanos 11. Tel. 915 323 322. Métro Callao)
Cet établissement fut fondé en 1960 et se situe en plein centre de Madrid. La paella est l’un de ses plats les plus typiques. Il propose des prix spéciaux pour les groupes. Le spectacle commence à 21h30 et dure jusque 2h. L’établissement offre un flamenco varié, allant du sévillan au chant.
| Bars à spectacle de flamenco à Madrid |
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 Les bars avec spectacle de flamenco offrent la possibilité de prendre un verre tout en profitant d’un cadre flamenco. Voici quelques uns des établissements les plus connus:
- Arco de Cuchilleros (Calle Cuchilleros 7. Tel. 914 295 675. Métro Sol). Ouvert depuis 1961, les meilleurs chanteurs et danseurs de flamenco sont passés par sa scène. Le spectacle commence à 21h et se prolonge jusque 2h. L’établissement est fermé les lundis.
- Candela (Calle del Olmo 2. Tel. 914 673 382. Métro Tirso de Molina). Il s’agit d’un des bars flamenco les plus connus et fréquentés de Madrid. De nombreux professionnels de l’art et amateurs s’y donnent rendez-vous. Il dispose d’un salon réservé aux représentations de flamenco qui ont lieu pratiquement tous les jours, et où il n’est pas rare de voir quelqu’un se mettre à chanter, jouer ou danser spontanément. Vous y trouverez du flamenco pur dans une ambiance authentique.
- Cardamomo (Calle Echegaray 15. Tel. 913 690 757. Métro Sevilla). Il s’agit de l’un des bars flamencos à la plus grande tradition. Les représentations commencent à partir de 22h30 tous les jours. Les week-ends, l’établissement est généralement assez rempli. Nous vous recommandons notamment la «jam session», organisée tous les mercredis à partir de 22h30.
- Clan (Ronda de Toledo 20. Tel. 915 288 401. Métro Embajadores). Situé dans le centre du Rastro de Madrid, durant la journée il s’agit un restaurant pittoresque spécialisé dans les apéritif: cañas, vins et tapas, animé d’une bonne musique. Au fil de la nuit, après le diner, l’établissement se transforme en bar avec spectacles en direct du mercredi au samedi. Le flamenco prédomine, mais on y trouve également du jazz, des chansons d’auteurs, de la danse du ventre, du tango... Fermé les lundis.
- La Soleá (Cava Baja 27. Tel. 913 653 308. Métro La Latina). Cet établissement n’est en général pas très fréquenté par les touristes, mais les représentations de flamenco y sont très authentiques. Le spectacle commence en début de soirée et se prolonge jusque dans la matinée.
- Los Gabrieles (Calle Echegaray 17. Tel. 914 296 261. Métro Sevilla). Bar flamenco mythique de Madrid, très connus pour être le favori des toreros, chanteurs et artistes. Depuis son ouverture en 1907, il conserve une décoration aux murs remplis de faïence. L’établissement ouvre à 13h et ferme à 2h30, sauf les vendredis et samedis où la nuit se prolonge jusque 3h. Des représentations en direct ont lieu tous les mardis.
- Peña Flamenca Chaquetón (Calle Canarias 9. Tel. 916 712 777. Métro Palos de la Frontera). Point de rencontre du publique le plus exigeant du flamenco. Le spectacle de chant commence à 23h30, tous les jours, et se prolonge jusque dans la matinée. Le nom de l’établissement rend hommage au défunt chanteur Chaquetón.
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