Chinchón: Guía de turismo, viaje e información
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Chinchón es uno de los pueblos más pintorescos y singulares de la de la Comunidad de Madrid. La ciudad se levanta en torno a su famosa Plaza Mayor de la época medieval, mezcla de numerosos balcones y soportales, bajo los cuales se encuentran numerosos restaurantes y mesones. A sólo una hora de Madrid en coche (45 Km-18 millas), Chinchón es un referente turístico por su conocida gastronomía, sus vinos y licores.
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| Historia |
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Los primeros orígenes históricos de Chinchón datan de la época de los carpentanos, aunque poco después se asentaron civilizaciones como la romana, la visigoda y la árabe. El pueblo perteneció al reino de Toledo durante tres siglos y medio, que se correspondieron con la dominación árabe en la zona. Chinchón quedó fuera del dominio musulmán en 1139, tras la reconquista de Rey Alfonso VII, momento en el que forma parte del Concejo de Segovia. En el siglo XV, pasa a ser considerado Villa, por decreto del Rey Enrique IV, lo cual era sinónimo de crecimiento y prosperidad del mismo.
A principios del siglo XVII, Chinchón se convierte en uno de los pueblos más importantes de su época ya que Felipe V fue proclamado rey en la Plaza Mayor de la Villa, durante la Guerra de Sucesión.
En 1845, se funda en la Villa la “Sociedad de Cosecheros”, a la que pertenecían todos los vecinos que cosechaban vino, producto de tradición en la comarca. La calidad de sus vinos le ha valido a lo largo de la historia títulos y premios, incluso durante una temporada, Chinchón abastecía de vino a la Casa Real Española. Desde principios del siglo XIX, Chichón pertenece a la Comunidad de Madrid
La riqueza urbanística de Chinchón le valió en 1974, la declaración de Conjunto Histórico Artístico, concedido por la dirección general de Bellas Artes.
Chinchón es fiel a sus tradiciones y ofrece al visitante un buen número de fiestas populares. En Semana Santa es notoria la Pasión de Sábado Santo. La temporada taurina se inicia el 25 de julio, festividad de Santiago Apóstol, con un encierro y una novillada. Entre el 12 y el 18 de agosto se celebran las fiestas patronales, en honor a Nuestra Señora de Gracia y San Roque. Durante las fiestas patronales se puede disfrutar de toros, actuaciones, verbena, encierros, competiciones, actos religiosos, baile, etc. En octubre, se celebra desde 1923 un Festival Benéfico Taurino y a finales de marzo o principios de abril tienen lugar las Fiestas del Anís y el Vino. Las Fiestas del Ajo se celebran la semana después del festival taurino.
| Información turística |
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La Plaza Mayor de Chinchón, situada en el centro del pueblo, es una clásica plaza medieval del sigo XV, de arquitectura popular cuyas primeras casas se mezclan entre soportales y balcones. Está considerada una de las más hermosas del mundo por su armonía y proporciones. La planta de la plaza tiene una estructura irregular y sencilla: ordenada y jerarquizada. La altura de las casas que la forman es de tres plantas con galerías adinteladas y 234 balcones de madera, denominados “claros”.
Numerosos restaurantes y mesones llenan los soportales de la Plaza Mayor. Muchos de ellos son antiguas cuevas transformadas en bodegas. También se utiliza la Plaza Mayor como plaza de toros o improvisado escenario teatral.
En lo alto de la plaza se ubica la Iglesia de la Asunción. Construida en el siglo XV, se caracteriza por la mezcla de estilos que van desde el gótico al barroco. Dentro del templo, destaca su retablo principal pintado por Goya y conocido como la “Asunción de la Virgen”.
Junto a la Plaza Mayor, dentro del casco urbano, llama la atención la Torre del Reloj unida a la antigua iglesia Nuestra Señora de Gracia, destruida en la guerra de la Independencia. La torre se restauró en 1713, pero la iglesia quedó enterrada. De ahí el dicho “Chinchón tiene una torre sin iglesia y una iglesia sin torre”, pues la iglesia carece de ella.
Para completar la visita por el casco urbano de Chinchón, hay que acercarse a conocer el Teatro Lope de Vega, construido en 1891 y relacionado con el escritor del que lleva su nombre. También destacan la Ermita de San Antón, del siglo XI, por ser el edificio religioso más antiguo del pueblo y la Ermita de Nuestra Señora de la Misericordia, del siglo XVII. En el Museo etnológico se muestran útiles, aperos y trajes que nos muestran el Chinchón de nuestros antepasados.
Además dentro del pueblo se encuentra El Convento de las Clarisas, fundado en 1563. El conjunto está formado por una iglesia herreriana y el propio convento del que destaca el claustro formado en dos plantas con galerías. Cerca del convento, encontramos La Casa de las Cadenas, un edificio barroco de finales del XVII que fue alojamiento del rey Felipe V.
Para todas estas visitas, es recomendable informarse sobre la disponibilidad de acceso en el teléfono 918 935 323.
Para apurar la estancia en Chinchón, merece la pena acercarse al Castillo de los Condes, ubicado en el punto más alto del pueblo, fue residencia de los Condes de Cabrera hasta 1520. Llama especial atención el patio central interior y las bóvedas. Las visitas están restringidas pues se trata de una propiedad privada.
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| Gastronomía |
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La producción de anís, licor de sabor dulce, es una de las tradiciones más arraigadas en Chinchón y se remonta al siglo XVII. El licor anisado se obtiene a partir de la maceración del anís verde (fruto seco), en alcohol de origen agrícola y su posterior destilación. Puede ser azucarado o no, y se consume como bebida o como ingrediente de dulces y tartas.
Además del anís y de los dulces, son famosos en Chinchón los platos de carnes cocinadas en los mesones y restaurantes del pueblo. Chinchón es un pueblo con mucha afluencia turística, por lo que se recomienda reservar según se llega a la localidad o por teléfono. Algunos de los restaurantes más recomendados de Chinchón son:
- Parador de Chinchón (Avenida del Generalísimo 1. Tel. 918 940 836). Es uno de los establecimientos más famosos en Chinchón. El parador (hotel y restaurante) está construido sobre el antiguo Convento de San Agustín, del siglo XVIII. Un rincón perfecto para degustar cocina castellana tradicional o para tomarse un café en el Claustro, mientras se disfruta de las vistas de la zona.
- La Balconada (Plaza Mayor s/n. Tel. 918 941 303). Ofrece platos típicos de la zona, comida mediterránea y una amplia carta de vinos.
- Asador Jardín de la Condesa (Pozo de las Nieves s/n. Tel. 918 943 315). Sus especialidades son la cocina de carnes rojas de lomo de buey y la comida tradicional.
- Asador El Torreón (Calle Alamillo Bajo, 25. Tel. 918 935 216). Famoso por sus carnes a la brasa, cochinillo y cordero al horno de leña.
- Mesón Cuevas del Vino (Benito Hortelano 13. Tel. 918 940 940). Destaca por la singular decoración de su entrada. Sus especialidades son: huevos a lo pobre, pimientos asados y cordero asado.
- Mesón Quiñones - Cuevas del Murciélago (Calle Quiñones, 20 y Calle Cueva, 27. Tel. 918 940 532). Destaca por la singular decoración de su entrada. Sus especialidades son: huevos a lo pobre, pimientos asados y cordero asado.
| Transporte |
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 Carretera: Chinchón está a 45 Km. (18 millas) al sur de Madrid. Poco menos de una hora en coche desde la capital por la autopista A-3. Sugerimos que visite GoogleMaps para más información de cómo llegar a Chinchón por carretera.
Autobús: Los autobuses a Chinchón salen desde la Estación de Conde de Casal (Metro Conde de Casal). La compañía La Veloz viaja Madrid–Chinchón. La línea de autobuses es la 337. Los autobuses tienen una frecuencia horaria y el precio por trayecto es de 3,10€. Para más información llamar al teléfono 914 097 602 para informarse sobre precios y horarios.
Tren: Chinchón no está comunicado por tren con Madrid.
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